Die Standardflasche 0,75 l bewahrt ihre Qualität am besten bei konstanter Temperatur (idealerweise 10–14 °C), in horizontale Lage zur Feuchteerhaltung des Korkens, bei 60–75 % Luftfeuchte und ohne direkte Lichteinstrahlung. Vibrationen und starke Temperaturschwankungen vermeiden. Für längerfristige Aufbewahrung empfiehlt sich ein Weinkeller oder ein temperaturgeführter Lagerraum, damit ein GG sein Reifepotential voll entfalten kann.