Welche Rolle spielen Füllstände (Ullage) bei relativ jungen Jahrgängen wie 2021
Füllstandskontrolle (Ullage) ist ein zentrales Qualitätsmerkmal. Bei jüngeren Jahrgängen wie 2021 erwartet man High Fill (HF) oder Into Neck (IN) – also nahezu keine Verdunstung. Kategorien wie Top Shoulder (TS), Mid Shoulder (MS) oder Low Shoulder (LS) sind bei jungen Flaschen ungewöhnlich und deuten auf falsche Lagerung oder Alterung hin. Vor dem Kauf auf Fotos von Hals und Schulter achten; bei Unsicherheit Proben oder detaillierte Zustandsangaben einfordern.
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