Welche Lagerbedingungen sind ideal und wie lange kann ein hochwertiger Rheingau-Riesling reifen?
Optimal ist eine konstante Temperatur von ca. 10–12 °C, 60–70 % relative Luftfeuchte, dunkler, vibrationsfreier Lagerraum und liegende Flaschenposition, sofern Korkverschluss vorhanden. Hochwertige Rheingau-Rieslinge von führenden Gütern können je nach Prädikat und Ausbau 10–30+ Jahre reifen; Großes Potenzial hängt von Lage, Ausbau (z. B. Holz oder Edelstahl) und Jahrgang ab.
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