Der Jahrgang 2016 in Bordeaux gilt als sehr gelungen: reife, konzentrierte Frucht bei gleichzeitig guter Säurestruktur und feinem Tannin. Ein Merlot-dominiertes Spitzengewächs aus Pétrus 2016 zeigt dunkelbeerige Frucht, Trüffel- und Schokoanklänge sowie präzise Tanninstruktur. Solche Flaschen haben ein langes Alterungspotenzial von mehreren Jahrzehnten; bei optimaler Lagerung entwickeln sie in 20–40 Jahren komplexe tertiäre Aromen.