Der Füllstand ist ein zentraler Indikator für den Zustand einer Flasche. Gängige Begriffe: HF (High Fill) = perfekter Füllstand, IN (Into Neck) = sehr guter Füllstand, TS (Top Shoulder) = akzeptabel bei älteren Weinen, VHS/MS/LS (Very High Shoulder/Mid Shoulder/Low Shoulder) signalisieren zunehmende Oxidationsgefahr. Bei einem 2018er sollte man in der Regel HF oder IN erwarten; ein deutlich abgesenkter Füllstand bei vergleichsweise jungem Wein könnte auf unsachgemäße Lagerung oder Korkprobleme hinweisen. Bei Kauf/Ankauf stets Fotos des Halsbereichs verlangen.