Welche Füllstände (Ullage) sind bei einem Wein aus 2018 akzeptabel und worauf sollte man achten?
Bei einer 2018er‑Flasche erwartet man überwiegend hohe Füllstände: HF (High Fill) ist ideal, IN (Into Neck) sehr gut. TS (Top Shoulder) kann bei älteren Weinen akzeptabel sein, VHS/MS/LS (Very High Shoulder / Mid Shoulder / Low Shoulder) deuten auf möglichen Sauerstoffkontakt und Qualitätsrisiko. Achten Sie auf ein gleichmäßiges Etikett ohne Flüssigkeitsränder, intakte Kapsel und keine Farbveränderung des Weins als zusätzliche Indikatoren.
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