Konstante Temperatur (ideal ca. 10–14 °C), moderate Luftfeuchte (60–75 %), Dunkelheit und vibrationsfreie Lagerung sind zentral. Flaschen sollten waagerecht liegen, damit der Korken feucht bleibt. Schwankungen in Temperatur oder Feuchte beschleunigen Alterung und Dichtungsschäden. Namenhafte Händler und Auktionshäuser arbeiten mit klimatisierten Kellern; deshalb wirkt eine lückenlose Lagergeschichte positiv auf Beurteilung und Wert.