Weingut Kaufmann ist als Name für verschiedene Produzenten bekannt; typisch sind handwerkliche Herangehensweisen und eine starke Parzellenorientierung. Eine gemeinsame Cuvée von zwei Weingütern entsteht meist aus dem Austausch komplementärer Traubenqualitäten – etwa unterschiedliche Lagen, Rebsorten oder Reifegrade – mit dem Ziel, Synergien im Aromaprofil zu schaffen. Solche Kooperationen dokumentieren die Handschrift beider Betriebe und können zu limitierten, charakteristischen Abfüllungen führen.