Wie serviere und dekantiere ich einen reifen Riesling Kabinett oder eine Spätlese von Weingut Dr. Loosen korrekt?
Reife Riesling Kabinett oder Spaetlese von Weingut Dr. Loosen sollten bei 8–10 °C serviert werden; leichtere Kabinette profitieren selten von Dekantieren, Spaetlesen mit reduktiven Noten koennen 15–30 Minuten Luft erhalten. Verwenden Sie ein schlankes Rieslingglas, um die Aromatik zu foerdern; bei gereiften Rieslingen ist sanftes Schwenken und langsames Einschenken empfehlenswert, um eventuelle Depotpartikel zu schonen.
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