Welche Vorteile hat das Magnum–Format (1,5 l) für Lagerung und Genuss?
Magnumflaschen reifen langsamer und oft gleichmäßiger als 0,75-l-Flaschen, weil das Verhältnis von Luft im Kopf zum Wein günstiger ist. Das resultiert in oft feineren Tertiäraromen und längerer Lagerfähigkeit. Bei älteren Jahrgängen reduziert das Magnum-Format das Oxidationsrisiko und kann aromatische Harmonie bewahren; beim Servieren empfiehlt sich meist etwas Dekantieren, da sich Aromen konzentriert entwickeln können.
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