Wie sollte ein gereifter 2009er ideal gelagert und vor dem Servieren vorbereitet werden?
Langzeitlagerung: konstanter Temperaturbereich von 10–14 °C, relative Luftfeuchte um 60–75 %, dunkel und vibrationsfrei, Flaschen liegend zur Feuchterhaltung des Korkens. Vor dem Servieren: langsam temperieren, vorsichtig öffnen, bei reifen Rotweinen oder komplexen Weinen das Dekantieren ausprobieren (zwischen 30 Minuten und mehreren Stunden, abhängig von Sediment und Entwicklungszustand). Magnum-Flaschen entwickeln oft eine gleichmäßigere Reife, trotzdem empfiehlt sich eine Probeschluck vor einem größeren Anlass.
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