Wie sollte ein gereifter Pinot vor dem Genuss gelagert und serviert werden?
Gereifte Pinots profitieren von konstanter, kühler Lagerung bei 11–14 °C und ~60–70 % Luftfeuchte; ein Klimaschrank (temperaturgeregelter Weinschrank) bietet hier gute Bedingungen. Vor dem Genuss empfiehlt sich langsames Temperieren auf 14–16 °C, vorsichtiges Dekantieren nur wenn Sediment vorhanden ist, und eine Verkostung in tulpenförmigen Gläsern zur Betonung von Aromatik und Feinheit.
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