Wie sollte man gereifte Château Montrose Flaschen aus den 1990ern servieren und dekantieren?
Bei gereiften Montrose‑Flaschen empfiehlt sich eine vorsichtige Herangehensweise: Sanftes Auspacken, senkrechtes Stellen vor dem Einschenken und langsames Eingießen, um Sediment im Flaschenboden zurückzuhalten. Ältere Bordeaux profitieren oft von kurzer Dekantierzeit (30–90 Minuten), wobei stark gereifte Exemplare weniger lange belüftet werden sollten, um flüchtige Aromen zu bewahren. Serviertemperatur 15–18 °C, geeignetes Burgunderglas und kleine Portionen helfen, die Komplexität gezielt zu erleben.
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