Weine von Château Montrose aus den frühen 1990er Jahren befinden sich heute typischerweise in einer Reifephase, in der die Primärfrucht zurücktritt und tertiäre Aromen wie Leder, Zedernholz, Tabak und getrocknete Früchte zutage treten. Die genaue Trinkreife hängt von Faktoren wie Flaschenlagerung, Füllstand und Korkqualität ab; einige Flaschen zeigen noch kräftige Gerbstoffe, andere sind bereits weich und komplex. Bei älteren Bordeaux empfiehlt sich eine vorsichtige Prüfung einzelner Flaschen vor längerer Lagerung oder dem Servieren.