Was bedeutet ″Brut Millésimé″ genau und wie unterscheidet es sich von Non-Vintage Brut?
Brut Millésimé bezeichnet einen Jahrgangs-Champagner (Millésime = Jahrgang), der ausschließlich aus Trauben eines einzigen, als hochwertig eingeschätzten Jahrgangs vinifiziert wurde. ″Brut″ beschreibt den Dosagegrad und steht für eine trockene Ausrichtung des Champagners. Im Gegensatz dazu besteht ein Non-Vintage (NV) Brut aus einer Verschnittkomposition mehrerer Jahrgänge, um einen konstanten Hausstil zu erzielen. Millésimés zeigen stärker den Charakter eines einzelnen Jahrgangs und eignen sich oft besser für längerfristige Reife.
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