Reife Barolos profitieren oft von vorsichtigem Öffnen und kurzem Dekantieren (30 Minuten bis 2 Stunden) — bei sehr robusten, jüngeren Jahrgängen kann längeres Dekantieren sinnvoll sein. Serviertemperatur 16–18 °C, neutrale, breitöffnende Rotweingläser; empfehlen sich langsam steigende Trinkfenster: jetzt bis viele Jahre, je nach Tannin- und Säurestruktur. Vor dem Öffnen Lagertemperatur und Füllstand prüfen, um Überraschungen zu vermeiden.