Großes Gewächs ist die Bezeichnung des Verbandes Deutscher Prädikatsweingüter (VDP) für trockene Weine aus klassifizierten Spitzenlagen. Die VDP-Hierarchie reicht über Erste Lage (die Stufe unterhalb des Großen Gewächs) bis zu den Großen Gewächsen für besonders standorttypische, straff strukturierte Weine. Ein GG signalisiert oft reduzierte Erträge, strenge Selektion und längere Reife im Keller – ideal für anspruchsvolle Spätburgunder.