Centgrafenberg ist eine renommierte Einzellage in der Region um Bürgstadt und zählt bei Burgundern wie denen von Rudolf Fürst zu den Spitzenlagen: sie liefert Pinot Noir mit klarer Frucht, feiner Mineralität und präziser Struktur. Hunsrück steht für vergleichsweise kühlere, oft gut drainierte Parzellen, die Frische und Eleganz in den Spätburgunder bringen. Zusammengenommen ermöglichen solche Terroirs filigrane, langlebige Burgunder mit definierten Tanninen und feinem Säurespiel.