Wie unterscheidet sich Metodo Classico in Franciacorta von Champagne?
Beide Regionen erzeugen Schaumwein mit zweiter Flaschengärung, aber Franciacorta unterscheidet sich durch italienische Rebsortenzuschnitte (häufig Chardonnay-dominant), regionale Terroir-Besonderheiten in der Lombardei und eigene gesetzliche Vorgaben unter der DOCG. Technisch sind Hefelagerung, Dosage und Ausbauansätze vergleichbar, doch die Stilistik tendiert bei Franciacorta oft zu reifer Frucht und harmonischer Textur; namhafte Betriebe wie Ca' del Bosco oder Bellavista entwickeln dabei eigene Handschriften, die sich deutlich von klassischen Champagnerhäusern abgrenzen.
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