Wie entwickelt sich das Alterungspotential von Franciacorta und welche Faktoren beeinflussen die Lagerfähigkeit?
Franciacorta kann je nach Cuvée, Dosage und Hefelagerzeit von jungem Trinkgenuss bis zu mehrjähriger Reifefähigkeit reichen. Basis-Millesimato bieten typischerweise Frische und Eleganz für die nächsten 3–8 Jahre, während Reserve- oder Langzeitgeführte Riserva-Weine von Spitzenproduzenten auch 10 Jahre oder länger komplexe Aromen entwickeln können. Entscheidende Faktoren sind der Ausbaustil des Weinguts (z. B. längere Hefelagerung bei Ca' del Bosco), Säurestruktur, Rebsortenanteil und die richtige Lagerung.
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