Was bedeutet Kabinett im deutschen Prädikatssystem und wie unterscheidet es sich von QbA oder Grosses Gewächs?
Kabinett ist ein Prädikat innerhalb des deutschen Systems der Prädikatsweine und steht für vollreif geerntete Trauben mit vergleichsweise niedrigem Mostgewicht, oft leichte bis mittlere Körperstruktur und feine Säure. QbA (Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete) ist eine übergeordnete Kategorie, die keine Prädikatsangabe zwingend erfordert, während Großes Gewächs (GG) durch den Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP) eine Spitzenklassifizierung für trockene Weine aus besten Lagen markiert. Kurz: Kabinett betont filigrane Frische, GG signalisiert höchste trocken ausgebaute Qualitätslagen.
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