Ullage oder Füllstand wird in Kategorien wie HF (High Fill), IN (Into Neck), TS (Top Shoulder), VHS (Very High Shoulder), MS/LS (Mid/Low Shoulder) beschrieben. Bei Abfüllungen aus 2020 erwartet man häufig HF oder IN; TS ist noch akzeptabel, VHS oder MS/LS deuten auf Alterung oder mangelhafte Lagerung hin. Prüfen Sie außerdem Etiketten, Kapselzustand und Korkenlage – Fotos vom Hals und Schulterbereich sind beim Kauf auf dem Sekundärmarkt wichtig.