Wie unterscheiden sich die Jahrgänge 2017 und 2020 bei hochwertigen deutschen Rieslingen in Geschmack und Lagerfähigkeit?
Der Jahrgang 2017 war in vielen Regionen wärmer mit reiferen Fruchtaromen, oft zugänglicher in der Jugend, zugleich aber auch langlebig bei Toplagen. Der Jahrgang 2020 wird vielfach für seine präzise Säurestruktur, klare Frucht und Konzentration gelobt, was exzellente Voraussetzungen für lange Lagerung und Entwicklung bietet. Generell profitieren Spitzenrieslinge aus Lagen wie Kirchspiel oder Hubacker von kühler Lagerung; Trinkreife und Entwicklung sind immer abhängig von Ausbau, Restzucker und Flaschenreifung.