Gängige Formate: 0,375 l (Demi), 0,75 l (Standard), 1,5 l (Magnum), 3,0 l (Double Magnum), größere Formate wie 6 l (Imperial) oder 9 l (Salmannazar) sind seltener. Größere Formate reifen langsamer und oft harmonischer, weil das Verhältnis von Luftraum zu Wein vorteilhafter ist; Magnums gelten deshalb häufig als ideal für die längere Reife. Für die Langzeitlagerung von Spitzenrieslingen und Sammelflaschen sind Magnum und größere Formate besonders attraktiv. Beachten sollte man zudem sichere Lagerbedingungen und die Verfügbarkeit passender Versand- und Lagermöglichkeiten.