Welche typischen Eigenschaften werden dem Jahrgang 2008 in der Champagne zugeschrieben?
Der Jahrgang 2008 in der Champagne wird von vielen Fachleuten als gleichzeitig frisch und langlebig beschrieben: kühlere Witterungsverhältnisse führten zu ausgeprägter Säurestruktur und guter Konzentration. Für Prestigeweine wie Dom Pérignon bedeutet das in der Regel ein hohes Reifepotenzial und eine klare Linienführung von Frische, Mineralität und später komplexer Reife. Zum Vergleich: Häuser wie Krug oder Louis Roederer haben bei starken 2008er Jahrgängen ähnlich viel Wert auf Struktur und Balance gelegt.
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