Welche Eigenschaften prägen den Jahrgang 2019 in Saint-Émilion und wie zeigen sich typische Château wie Château Cheval Blanc oder Château Ausone in diesem Jahr?
Der Jahrgang 2019 in Saint-Émilion gilt als warm und sehr reif: Merlot-dominierte Weine zeigen dichte Frucht, konzentrierte Tannine und gute Extraktstrukturen. Spitzenchâteaux wie Château Cheval Blanc oder Château Ausone lieferten in 2019 oft fülligere, zugleich präzise Weine mit dunkelbeerigen Aromen, gutem Säuregerüst und langem Reifepotenzial. Auf Château-Niveau resultiert das in Weinen, die in jungen Jahren zugänglich wirken, aber auch von 10–30 Jahren Flaschenreife profitieren können.
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