Ein 2011er aus Saint-Émilion zeigt häufig intensive rote und schwarze Frucht (Kirsche, Pflaume), florale Nuancen und dezente Eichengewürze. Die Tanninstruktur ist oft fein bis seidig und ermöglicht ein elegantes Mundgefühl; Säure sorgt für Frische und Länge. Mit etwas Zeit im Glas entfalten sich komplexe tertiary-Noten wie Leder, Tabak und Waldboden.