Welche Rebsorten prägen die Struktur eines Saint-Émilion Grand Cru und wie wirken sie im Jahrgang 2011?
Auf der rechten Bordeaux-Seite dominieren Merlot und Cabernet Franc; Merlot bringt samtige Textur, reife Kirsch- und Pflaumenaromen, Cabernet Franc steuert Frische, Kräuternoten und Struktur. Im Jahrgang 2011 zeigten viele Right-Bank-Weine eine eher zurückhaltende Reife, klare Säure und oft eine feinere, seidige Tanninprägung – ideal für Merlot-lastige Châteaus, die so Balance und Langlebigkeit erreichen.
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