Wie kontrolliere ich Füllstand (Ullage) und Flaschenzustand bei älteren Bordeaux?
Beim Kauf alter Bordeaux auf Füllstand achten: HF (High Fill) und IN (Into Neck) sind ideal, TS (Top Shoulder) bei älteren Flaschen noch akzeptabel. VHS, MS oder LS deuten auf erhöhte Oxidationsrisiken hin. Ebenfalls wichtig: intakter Kork, saubere Etiketten ohne Schimmel, gleichmäßige Farbgebung im Glas und Herkunftsangaben; Fotos und Provenienzdokumente stärken die Vertrauensbasis auf dem Sekundärmarkt.
Weitere Fragen zu diesem Thema:
- •Ist ein 2011er Saint-Émilion Grand Cru für den Sekundärmarkt interessant und wie lange kann man ihn noch lagern?
- •Was bedeuten OHK, OWC und EP beim Kauf von Bordeaux-Weinen?
- •Welche Rebsorten prägen die Struktur eines Saint-Émilion Grand Cru und wie wirken sie im Jahrgang 2011?
- •Wie sollten Grand Cru-Flaschen fachgerecht gelagert und ideal dekantiert werden?
- •Wie präsentiert sich ein 2011er Saint-Émilion Grand Cru sensorisch – Duft, Geschmack und Tannine?
- •Was zeichnet Château Grand Barrail Lamarzelle Figeac als Saint-Émilion Grand Cru aus?
- •Welche Speisen passen besonders gut zu einem Saint-Émilion Grand Cru?
Das könnte dir auch gefallen

Envinate Taganan Parcela Margalagua 2023 Envínate Palo Blanco Las Molinas 2023
200 €

Jura Rot Paket
250 €

5x Tschida Birdscape 2019 - 28 EUR
28 €

2018 BRUNELLO DI MONTALCINO VIGNA MONTOSOLI
200 €

Weinkeller Auflösung
0 €

Wasenhaus Kanzel 2018
85 €

Barolo del Comune Di Serralunga D‘Alba 2008
146 €

Bibi Graetz „Testamatta“ 2020 – 6×0,75 l – Limited Edition Holzkiste mit Metallplatte
630 €