Wer ist Peter Lauer und was bedeutet die Bezeichnung 'Faß 15 Stirn' bei Riesling-Abfüllungen?
Peter Lauer ist ein Winzer aus dem Mosel/Saar-Umfeld, der für terroirbetonte Rieslinge mit klarem Schliff bekannt ist. Die Bezeichnung ‚Faß 15‘ deutet auf eine Fassselektion hin — also eine Einzelfassabfüllung oder eine besonders ausgewählte Charge — und ‚Stirn‘ kann als interne Parzellen- oder Cuvée-Bezeichnung stehen. Solche Fassabfüllungen sind oft limitiert, zeigen konzentriertere Aromen und machen Herkunft sowie Ausbau im Holzfass besonders sichtbar.
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