Was bedeutet Kabinett im deutschen Prädikatswein-System und wie unterscheidet es sich von VDP GG oder Erste Lage?
Kabinett ist eine Prädikatsstufe im deutschen Qualitätssystem und bezeichnet üblicherweise leichteres Mostgewicht bei oft filigraner Süße oder dezenter Trockenheit. VDP steht für Verband Deutscher Prädikatsweingüter; dort gibt es Klassifizierungen wie ‚Erste Lage‘ (erste Qualitätsstufe) und ‚Grosse Lage/GG‘ (Großes Gewächs, höchste trocken ausgebaute Qualitätsangabe). Während Kabinett eine Traubenreife-Kategorie angibt, beziehen sich VDP-Bezeichnungen auf die Weinbergsqualität und die Vorgaben für trocken ausgebaute Spitzenweine.
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