Wie lässt sich J.J. Prüm Wehlener Sonnenuhr Kabinett 2019 stilistisch einordnen und wann ist der Trinkzeitpunkt?
J.J. Prüm aus der Mosel steht für extrem filigrane, terroirbetonte Rieslinge; die Lage Wehlener Sonnenuhr ist legendär für ihre steilen Schieferlagen und die besondere Sonneneinstrahlung. Kabinett-Weine sind Prädikatsweine mit moderatem Mostgewicht und oft feiner Restsüße oder eleganter Trockenheit; ein 2019er Kabinett kombiniert aufgrund des warmen Jahrgangs oft zugängliche Frucht mit verbliebener Säure und kann sowohl jung große Trinkfreude als auch nach langer Reife feine Komplexität entwickeln.
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