Wie beeinflusst das Jahr 1982 die Reife und Trinkreife eines roten Weins?
Der Jahrgang 1982 ist bei Bordeaux weltberühmt für seine Reife und Körper, deshalb dient 1982 oft als Referenz für die Alterungsentwicklung großer Rotweine. Generell zeigen Rotweine aus den frühen 1980er-Jahren ausgeprägte tertiäre Noten (getrocknete Kräuter, Leder, Unterholz), verschwimmende Primärfrucht und weicher werdende Tannine. Ob ein 1982er noch frisch wirkt, hängt von Traubenzusammensetzung, Ausbau und Lagerbedingungen ab. Bei Bordeaux-Châteaux wie Château Margaux oder Château Latour klassischerweise lange Haltbarkeit; bei vergleichsweisen, kleineren Produzenten kann die Trinkreife früher erreicht oder überschritten sein.
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