Wie sollte ein Mosel-Riesling aus einer Steillage wie dem Ürziger Würzgarten ideal gelagert werden?
Optimale Lagerbedingungen sind konstant kühl (rund 10–12 °C), dunkel, mit ca. 60–75 % Luftfeuchtigkeit und ohne Erschütterungen. Flaschen liegend lagern, um den Korken feucht zu halten. Temperaturfluktuationen vermeiden — besonders wichtig bei älteren Spätlesen, um Oxidation zu verzögern und die Entwicklung von komplexen Aromen zu fördern.
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