Reife Châteauneuf‑du‑Pape verbinden sich gut mit geschmorten oder langsam gegarten Fleischgerichten wie Lamm‑ oder Rinderbraten, Wildragouts und herzhaften Eintöpfen. Auch gereifte, kräftige Käsesorten, Pilzgerichte oder mediterran gewürzte Speisen mit Rosmarin und Thymian harmonieren ausgezeichnet. Wichtig ist, dass die Begleitung die tertiary Aromen des Weins ergänzt, ohne die verbliebenen Frucht‑ und Gewürznoten zu überdecken.