Was bedeutet "Kreid" auf einem Riesling-Etikett und welche Rückschlüsse lassen sich daraus ziehen?
"Kreid" leitet sich vom deutschen Wort für Kreide ab und bezeichnet meist kalkhaltige Böden oder eine spezifische Lagebezeichnung. Kalkreiche Untergründe fördern bei Riesling eine schlanke Säurespur, eine präzise Mineralität und oft eine feine, salzige Kargheit im Bouquet. Winzer verwenden solche Begriffe, um Terroir-Charakter zu signalisieren; vergleichbar sind Bezeichnungen wie »Kalkstein« oder »Schiefer«. In der Praxis kann ein »Kreid«-Wein daher besonders gut zur langjährigen Flaschenreifung und zu Gerichten mit Meeresfrüchten passen.
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