Rings Kreid Riesling 2023

Der Jahrgang 2023 brachte in vielen deutschen Anbaugebieten saubere Frucht, reife Säure und oft konzentrierte Aromatik durch warme Vegetationsperioden kombiniert mit kühlen Spätsaisons. Stile reichen von lebhaften Kabinett-Ansätzen bis zu kraftvollen Großen Gewächsen (GG). Vergleichsbeispiele: Weingut Dönnhoff setzt auf präzise Nahe-Rieslinge, Dr. Loosen für Mosel-typische Mineralität und helle Frucht, Weingut Keller für aromatische Rheinhessen-Interpretationen. Entscheidend sind Lage, Handlese und Ausbau (Stahltank vs. Holz/teils Vergärung).

Der Füllstand gibt Auskunft über Luftkontakt und möglichen Oxidationsverlauf. Klassifikationen: HF (High Fill) = perfekter Füllstand, IN (Into Neck) = sehr gut, TS (Top Shoulder) = akzeptabel bei älteren Weinen, VHS/MS/LS = zunehmend riskant. Bei jungen 2023er-Flaschen erwartet man HF oder IN. Bei älteren Flaschen kann eine niedrige Ullage auf Verdunstung oder Undichtigkeiten hinweisen. Immer Füllstand zusammen mit Etikett- und Korkzustand bewerten, besonders auf dem Sekundärmarkt.

Serviertemperatur: jung 8–10 °C, gereift 10–12 °C. Bei jungen 2023er betont kühleres Servieren die Frische; leichte Belüftung reicht meist aus. Gereifte Rieslinge profitieren von etwas mehr Temperatur und vorsichtigem Ausschwenken oder kurzem Dekantieren, um tertiäre Aromen zu öffnen. Kombinationen: jung zu Sushi, Salaten, asiatischer Küche; gereift zu gebratenem Fisch, Geflügel mit sahnigen Saucen oder gereiftem Käse. Wichtig ist die Balance zwischen Säurestruktur und Speiseintensität.

Kritiker wie Robert Parker/Wine Advocate (RP/WA), Vinous (VN), James Suckling (JS) oder Jancis Robinson beeinflussen Nachfrage und Preis. Hohe Scores stabilisieren Sekundärmarktpreise, besonders bei limitierten Editionen, Großen Gewächsen (GG) oder Original-Holzkisten (OHK). Begriffe wie EP (En Primeur) betreffen Vorverkäufe; VDP‑Klassifikationen (Verband Deutscher Prädikatsweingüter) steigern zudem Glaubwürdigkeit. Käufer sollten Bewertungen, Produktionsmenge und Lagerhistorie zusammen betrachten.

Fachgerechte Lagerung verlangt konstante Temperatur (idealerweise 10–12 °C), 60–75 % relative Luftfeuchte, Dunkelheit und vibrationsfreie Bedingungen. Flaschen mit Original-Holzkiste (Original-Holzkiste, OHK) profitieren von zusätzlichem Schutz vor Licht und Temperaturschwankungen. Lagerung liegend hält den Korken feucht. Für langfristige Reifung sind kühle, gleichmäßige Keller oder professionelle Deposits empfehlenswert; Temperaturschwankungen und direkte Sonneneinstrahlung reduzieren Lagerpotenzial deutlich.

"Kreid" leitet sich vom deutschen Wort für Kreide ab und bezeichnet meist kalkhaltige Böden oder eine spezifische Lagebezeichnung. Kalkreiche Untergründe fördern bei Riesling eine schlanke Säurespur, eine präzise Mineralität und oft eine feine, salzige Kargheit im Bouquet. Winzer verwenden solche Begriffe, um Terroir-Charakter zu signalisieren; vergleichbar sind Bezeichnungen wie »Kalkstein« oder »Schiefer«. In der Praxis kann ein »Kreid«-Wein daher besonders gut zur langjährigen Flaschenreifung und zu Gerichten mit Meeresfrüchten passen.

Ein 2023er Riesling zeigt häufig frische, primäre Frucht und lebendige Säure im jungen Zustand; hochwertige Lagenweine können jedoch 10–20 Jahre oder länger reifen. Typische Entwicklung: initial florale und zitronige Noten, danach petrolartige sekundäre Aromen, verfeinerte Mineralität und eine geschmeidigere Säurestruktur. Faktoren wie Ausbauart, Qualitätsstufe (z. B. Kabinett, Spätlese, GG) und Herkunft entscheiden über das Lagerpotenzial. Großen Gewächsen und erstklassigen Erste Lagen steht oft langfristige Harmonisierung bevor.

Die Marktpreise richten sich stark nach Produzentenreputation: renommierte Häuser wie Weingut Keller, Dönnhoff oder historisch bedeutende Erzeuger erzielen meist höhere Nachfrage und Wertbeständigkeit. Wichtige Kriterien sind regelmäßige Kritikerbewertungen, Jahrgangsqualität, limitierte Stückzahlen und konsistente Lagerfähigkeit. Dokumentierte Provenienz und fachgerechte Lagerung verstärken den Marktwert. Ein weniger bekannten Weingut mit herausragender Einzellage kann jedoch ebenfalls Investitionspotenzial bieten, wenn kritische Anerkennung folgt.