Der Jahrgang 2023 brachte in vielen deutschen Anbaugebieten saubere Frucht, reife Säure und oft konzentrierte Aromatik durch warme Vegetationsperioden kombiniert mit kühlen Spätsaisons. Stile reichen von lebhaften Kabinett-Ansätzen bis zu kraftvollen Großen Gewächsen (GG). Vergleichsbeispiele: Weingut Dönnhoff setzt auf präzise Nahe-Rieslinge, Dr. Loosen für Mosel-typische Mineralität und helle Frucht, Weingut Keller für aromatische Rheinhessen-Interpretationen. Entscheidend sind Lage, Handlese und Ausbau (Stahltank vs. Holz/teils Vergärung).