Wie lange kann ein Brunello Riserva aus 2010 noch reifen und wann ist ein guter Trinkzeitpunkt?
Ein qualitativ hochwertiger Brunello Riserva aus einem starken Jahrgang wie 2010 kann problemlos mehrere Jahrzehnte reifen. 2010 gilt unter Kennern als besonders langlebig, sodass viele Flaschen jetzt in einer Phase hoher Komplexität und gleichzeitig noch guter Lagerfähigkeit sind. Der genaue Trinkzeitpunkt hängt vom Ausbau, der Flaschenreife und persönlichen Präferenzen ab; viele Riservas erreichen in den 10–30 Jahren nach der Ernte ihren Höhepunkt. Vor dem Servieren empfiehlt sich eine vorsichtige Prüfung der Füllstände und des Zustands, gegebenenfalls Dekantieren zur Öffnung der Aromatik.
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