Wie sollten Palo Blanco, Taganan blanc und Taganan tinto ideal serviert und gegebenenfalls dekantiert werden?
Palo Blanco und Taganan blanc: Serviertemperatur 8–12 °C, dünne Weißweingläser, bei leichten Weißweinen eher 8–10 °C, strukturierte Varianten 10–12 °C; Dekantieren meist nicht nötig, bei reduktiven Tönen kurzes Lüften empfohlen. Taganan tinto: Serviertemperatur 14–16 °C in burgunder- oder universellen Rotweingläsern; junge, verschlossene Flaschen profitieren von 30–90 Minuten Dekantieren, kräftigere oder ältere Flaschen vorsichtig prüfen und ggf. nur sehr kurz dekantieren, um feine Alterungsaromen zu schonen.
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