Welche autochthonen Rebsorten sind auf Teneriffa und in Weinen wie Taganan typisch?
Auf Teneriffa dominieren heimische Rebsorten: Listán Blanco (Palomino kanarische Ausprägung), Listán Negro, Malvasía, Negramoll und Tintilla. Diese Sorten liefern die spezifischen Aromen und die salinisch-mineralische Signatur der Inselweine und sind häufig in Einzellagen- oder Parzellenweinen wie Taganan vertreten.
Weitere Fragen zu diesem Thema:
- •Wie sollten Palo Blanco, Taganan blanc und Taganan tinto ideal serviert und gegebenenfalls dekantiert werden?
- •Worin unterscheiden sich Taganan (Blanc) und Taganan (Tinto) stilistisch?
- •Lohnen sich limitierte Tropfen wie die Parzellenweine von Weingut Envínate als Anlage auf dem Sekundärmarkt?
- •Wo liegen die Weinberge von Weingut Envínate und welche klimatischen Besonderheiten prägen Taganan?
- •Wie beurteilt man Lagerfähigkeit und Ullage bei jungen und reiferen Flaschen von Weingut Envínate?
- •Wie lassen sich Weine wie Palo Blanco und Albahra sensorisch beschreiben und worauf achtet man bei der Kombination mit Speisen?
- •Was bedeuten OHK, OC, OWC und VDP, und warum sind diese Begriffe für Sammler relevant?
