Serviertemperatur: leicht unter Zimmertemperatur, circa 16–18 °C. Bei Flaschen mit tertiären Aromen empfiehlt sich langsames Dekantieren 30–60 Minuten vor dem Trinken; sehr brüchige oder stark oxidierte Flaschen lieber nur vorsichtig umgießen. Glaswahl: bauchiges Rotweinglas für optimale Aromafreiraumung. Speisepaarungen: geschmortes oder gebratenes Lamm, Wildgerichte, gereifter Hartkäse und würzige Eintöpfe passen hervorragend zur pfeffrigen, erdigen und fruchtigen Charakteristik eines gereiften Côtes du Rhône.