Côtes du Rhône steht für fruchtbetonte, würzige Rotweine aus dem Rhônetal, meist cuvéebasiert mit Grenache als Basis, ergänzt durch Syrah und Mourvèdre sowie Cinsault oder Carignan. Der Jahrgang 1996 bringt bei gut gepflegten Flaschen oft ausgeprägte tertiäre Aromen (getrocknete Kräuter, Leder, Tabak, Dörrfrüchte) kombiniert mit Restfrucht und pfeffriger Würze. Produzenten wie E. Guigal, Paul Jaboulet Aîné oder Domaine du Vieux Télégraphe zeigen exemplarisch, wie unterschiedliche Lagen und Winzerstilistik das Reifebild beeinflussen: Guigal tendiert zu klarer Frucht und Struktur, Jaboulet zu würziger Tiefe und Vieux Télégraphe zu dichter Textur.