Pommard gehört zu den strukturierten Burgund-Lagen, die bei Sammlern wegen ihrer Alterungsfähigkeit und ihrer markanten Stilistik geschätzt werden. Die Reputation des Produzenten, dokumentierte Provenienz, Jahrgangsqualität und Bewertungen durch Kritiker wie Robert Parker (Wine Advocate), Vinous oder Jancis Robinson beeinflussen Marktwert und Nachfrage. Für Investmentzwecke empfiehlt sich der Erwerb aus verlässlicher Quelle, das Lagern mehrerer Flaschen zur Qualitätskontrolle und die Beobachtung von Preisentwicklung und Marktnachfrage.