Welche Reife- und Lagerungserwartungen gibt es für Rosé-Champagner und wann lohnt sich längeres Lagern?
Nichtvintage Rosé-Champagner sind in der Regel für den frühzeitigen Genuss gedacht und behalten ihre Frische am besten innerhalb von 3–5 Jahren. Vintage- oder Prestige-Cuvées einiger Häuser wie Krug oder Dom Pérignon können deutlich länger reifen und komplexe Sekundärnoten entwickeln; Voraussetzung sind jedoch konstante Kellerbedingungen (ca. 10–12 °C, dunkler, vibrationfreier Raum).
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