Für langfristige Lagerung sind konstante Bedingungen entscheidend: Temperatur um 12 °C (±2 °C), relative Luftfeuchte 60–75 %, Dunkelheit und vibrationsfreie Umgebung. Flaschen liegend aufbewahren, wenn Naturkork verwendet wird, damit der Korken feucht bleibt. Vermeiden Sie starke Temperaturschwankungen und direkte Sonneneinstrahlung. Für kurze Trinkreife genügen 16–18 °C beim Servieren; ältere Rotweine profitieren eher von leicht kühleren Temperaturen und kürzerem Dekantieren.