Die Bezeichnung Château weist auf eine Weinguts- oder Gutslage hin und signalisiert in Frankreich in der Regel eine estate‑Produktion, also eine Abfüllung vom Weingut selbst. Château ist besonders in Bordeaux geläufig, kommt aber auch in anderen französischen Appellationen vor. Für die Bewertung sind Angaben wie «Mise en bouteille au Château» (auf dem Gut abgefüllt), Appellation (AOC/AOP) und Cru‑Angaben relevant, weil sie Herkunft, Produktionskontrolle und oft auch eine bestimmte Qualitäts- beziehungsweise Klassifikationsstufe dokumentieren.