Wo liegt Mount Eden Vineyards und welche Besonderheiten prägen das Terroir der Santa Cruz Mountains
Mount Eden Vineyards liegt in den Santa Cruz Mountains in Kalifornien; das Weingut ist bekannt für Lagen in höheren Lagen mit kühleren Klimaeinflüssen, Nebel und Hanglagen. Diese Bedingungen begünstigen späte Reife bei gleichzeitig guter Säurestruktur, was insbesondere Pinot Noir, Chardonnay und in einigen Cuvées auch Cabernet Sauvignon zugutekommt. Typische Terroirmerkmale sind ausgeprägte Mineralität, feine Tannine bei Rotweinen und eine zurückhaltende, aber präzise Fruchtprägung, die längere Reifung ermöglicht.
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