Rosso di Montalcino harmoniert hervorragend mit typisch toskanischer Küche: gegrilltem Fleisch, Eintöpfen, Pilzgerichten und gereiftem Pecorino. Dank der klaren Sangiovese-Säure passen auch Tomaten-basierte Pastagerichte, Ragù und herzhafte Antipasti sehr gut. Bei einem Einzellagen-Wein lohnt sich die Paarung mit etwas filigraneren, regionalen Gerichten, damit die Lage-typischen Nuancen nicht überdeckt werden.