Ungefilterte Naturweine zeigen oft Sedimente, Trübungen oder Hefefloren – das ist kein Qualitätsmangel, sondern oft Ergebnis minimaler Kellerbehandlung. Zum Servieren empfiehlt sich ein vorsichtiges Umgießen aus stehender Flasche, gegebenenfalls Dekantieren, oder langsames Eingießen über ein Sieb, um Sediment zu vermeiden. Lagerung: kühl, dunkel, gleichmäßig (ca. 12–14 °C) und liegend, wenn mit Kork, damit der Verschluss nicht austrocknet und Oxidation verhindert wird.